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●バウムクーヘンを作ろう

バウムクーヘン生地は、一番簡単なのが、「ホットケーキミックス」。 ちょっと物足りない人は、いろいろなHPでレシピを公開していますので、お好みのレシピを探して挑戦してみて下さいね。

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材料:ホットケーキミックス・卵・牛乳・バター・アルミホイル(棒から外しやすいように)・木や竹の棒(竹の場合は節は抜いておいてください)・火をおこす道具・軍手・ホットケーキを混ぜる道具などなど。

林研バウムクーヘンの特徴が、この焼き器。 木のまたを2本使って、竹を支える台を作りました。 これがあれば、焼く人がひとりでもOK。 一番のコツは、ゆっくり焼く事。しっかり起こした火が消えかかって、 おきになる頃を見計らって焼きはじめます。
火を起こすところからはじめると、 焼き始めまで1時間。 しっかりバウムクーヘンが焼けるまでは、それから1時間半。 ちょっと大変ですが、楽しみながらやってみてください。

 

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